90 millions
de tonnes de poissons sont pêchées chaque année.
37%
de ce volume sert à la fabrication d'huile de poissons
5 kgs
de poissons fourrage sont requis pour alimenter 1kg de poissons d'élevage !
L’huile de poisson d’élevage est la principale source d’oméga 3 à chaine longue (EPA/DHA) pour l’industrie agroalimentaire. Mais comment y expliquer la présence d'oméga 3 ?
Les poissons d’élevage sont en partie alimentés avec des “poissons fourrage” (forage fish) pêchés en mer, qui sont à la base de l’écosystème marin (sardines, anchois, etc). Ces poissons fourrage sont faciles à pêcher car ils nagent en banc et en surface. En se nourrissant d’algues marines et de plancton, ils assimilent les précurseurs d'oméga 3 et les transforment. On retrouve enfin dans nos assiettes des oméga 3 à chaînes longues.
Mais au rythme actuel de la surpêche, la disparition des poissons fourrage est prévue à l'horizon 2050. A ceci, s’ajoutent les problèmes de contamination aux métaux lourds qui s’accumulent dans les graisses des poissons.
La graine de chia est une alternative végétale et renouvelable en oméga 3 !
Avec la chia, sauvons les poissons !
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