Le lancement officiel de la filière Chia de France est organisé le 27 juin à Paris à la Cité Universitaire. Les perspectives sont grandes pour ORURO®, la première variété de chia adaptée à une culture en climat tempéré. Le marché européen est en plein essor et concentrait en 2016 le quart de la demande mondiale en graines de chia (source FAO).
Alternative aux productions d’Amérique centrale importées jusqu’à présent, la filière Chia de France permet de réduire les émissions de carbone. Une filière de proximité mais aussi raisonnée et garante de traçabilité et de sécurité, du producteur au consommateur.
La chia est une des rares sources végétale viable d'acides gras Oméga 3, élément essentiel au corps humain pourtant souvent absent des diètes occidentales. Par ailleurs, la principale source d'Oméga 3 utilisée aujourd'hui provient des ressources marines non renouvelables qui démontrent déjà des signes inquiétants.
Pour en savoir plus, rendez-vous le 27 juin prochain à la Cité International Universitaire de Paris, pour écouter et échanger avec les différents intervenants sur ce sujet.